Portal da Nutricionista

O ácido úrico nada mais é do que uma das várias substâncias que nosso próprio organismo produz. É o resultado da quebra da molécula de purina (estas estão presentes nos alimentos!). Uma parte desta quebra fica circulante no sangue e a outra é excretada pelos rins. O ácido úrico pode aumentar por 3 motivos: porque a sua produção aumentou muito (ingeriu muitos alimentos ricos em purinas) ou está eliminando pouco ácido úrico pela urina ou algum medicamento está interferindo.  Seja qual for a razão, a hiperuricemia (aumento do ácido úrico no sangue) vai se elevar, formando pequenos cristais de urato de sódio, verdadeiras “agulhinhas” que se depositam em vários locais do corpo, como articulações (de preferência), mas também se concentram nos rins, na pele ou outras regiões. O principal sintoma: uma dor insuportável nas articulações (artrite aguda) e nos rins pode desenvolver uma séria doença, a insuficiência renal aguda ou crônica. O diagnóstico é feito atra

Cada vez mais, este famosinho vem ganhando espaço. Muito cobiçado pelo mundo da estética, novas pesquisas descobriram que, além de firmar a pele e amenizar a fome, é também capaz de proteger nossos ossos e articulações. Extraído dos ossos e cartilagens do boi, o colágeno necessita ser hidrolisado antes de ser adicionado aos suplementos, ou seja, acontece a quebra pela água das moléculas de proteína. Sem este procedimento, fica muto difícil do organismo absorver. O segredo desta substância está no fato de ser uma proteína que nosso organismo é capaz de produzir. O colágeno tem a função de formar fibras que sustentam a pele. E não é somente a pele que se beneficia: calos, unhas, ossos e todas as cartilagens do organismo( aquele tecido de amortecem as articulações) são beneficiados! O que acontece: após os 30 anos, mesmo recebendo uma alimentação balanceada, ainda existe a perda de aproximadamente 1% de todo o colágeno corporal. Após os 50 anos, a queda da produção pelo organismo é