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O que mais uma nutricionista pode ouvir no consultório além do “preciso perder peso” é o “não tenho tempo para cozinhar, cozinhar é difícil ou receitas saudáveis são muito caras.” Como resultado, estamos vivendo de ultra processados ​​e fast food e criando uma geração que não sabe cozinhar. E isso está nos matando! Cozinhar é um ato de amor que fortalece os laços, ensina importantes habilidades que estendem a vida a seus filhos e nutre seus corpos e almas. Mesmo que você não saiba cozinhar, segue aqui dicas de como cozinhar e ter uma alimentação mais saudável.  Dica 1 - Tenha congelado -Embora os alimentos frescos sejam ideais, ter um estoque de frutas congeladas, legumes e outros itens oferece alternativas mais duradouras para refeições saudáveis ​​e fáceis.  E para aquelas noites em que cozinhar realmente está fora de cogitação, procure marcas que façam refeições embaladas e saudáveis ​​usando ingredientes de qualidade.  Dica 2 - Cozinha ambiente acolhedor- É o lugar par

Pera em Doce

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  A pera é um fruto doce, areia doce que dissolve na boca, originária da Ásia, rica em carboidratos e fibras, 1 fruta média pode chegar a 101 calorias em média. Contém vitamina A e vitamina C, também contêm minerais como enxofre, cálcio, magnésio e fósforo, importantes para a contração muscular. Também possui zeaxantina, um biocomposto flavonóide que previnem diversas doenças, como o câncer.  Então, deixo aqui uma receitinha fantástica. Anote aí uma receita legal, fácil, doce e, ainda por cima, nutritiva. Laxativa, excelente para prisão de ventre. Supre bem naquela hora que a vontade por doce apertar.  Doce de Pera com ameixa I ngredientes:  1 pera,   5 ameixas secas sem caroço   500 ml de água filtrada    e só! Preparo:  Numa panela, coloque a água as ameixas e a pera cortada e deixe ferver. Do início da fervura deixe de 5 a 10 minutos ou até que a pera esteja bem molinha. Desligue. Coe as frutas e num liquidificador ou processador, bata

Receita de Molho Pesto de Manjericão e Amêndoas

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Receita de Molho Pesto de Manjericão e  Amêndoas Ingredientes 1 maço de manjericão fresco 50g de amêndoas 50g de parmesão 2 colheres (sopa) de um bom azeite 1 concha de água quente Sal e pimenta (a gosto) Suco de meio limão (ou 1 inteiro, de acordo com sua preferência) 1 dente de alho amassado Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Pode ser congelado!!! Agora é só incrementar aquele macarrão, torradas, saladas...hummmm.

Receitas com Banana

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Banana - Alimento bem versátil, barato, presente na mesa de, praticamente, todos os brasileiros. Graças ao seu fácil cultivo e adaptação. É rica em nutrientes como o triptofano, potássio, magnésio e açúcares. Portanto, apresento aqui 4 receitas fáceis e práticas com BANANA!! RECEITA 1 - PANQUECA DOCE DE BANANA Ingredientes: 1 ovo inteiro; 1/2 unidade de banana nanica; 1 colher de sopa de aveia em flocos; Canela em pó à gosto; Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Aquecer uma frigideira antiaderente e despejar a massa, cozinhar dos dois lados. Recheio: Sugestão da Nutri --  Nutella Vegana  e castanhas picadas. RECEITA 2 - COOKIES DE BANANA COM AVEIA Ingredientes: 2 banana amassadas; 1 xícara de chá de aveia em flocos; Canela em pó à gosto; Preparo: Misturar todos os ingredientes. Moldar bolachinhas. Numa assadeira untada, assar em forno a 200ºC até dourar. RECEITA 3 - AÇAÍ COM BANANA Ingredientes: 2 bana

Tratamento Nutricional da ESTEATOSE HEPÁTICA

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Muito mais comum do que se imagina, muitas pessoas são acometidas e o tratamento, por incrível que pareça, é bem simples o tratamento, mas é necessário.  Nosso amado fígado é responsável por, aproximadamente, 500 funções vitais para o bom funcionamento e equilíbrio do organismo. É reserva de nutrientes, como minerais e vitaminas, gorduras; transforma outras tantas substâncias, como amônia das proteínas que comemos em ureia, além disso é responsável por detoxificar nosso organismo, eliminando toxinas e prevenindo doenças. Porém, cada mais comum, pacientes me procuram para tratar a tal da Esteatose Hepática Não Alcoólica (grau I, II...), corriqueiramente conhecida como "Gordura no Fígado", sendo que a maioria desenvolveu este problema sem, ao menos, perceber. Para piorar, quando não tratada, a esteatose hepática pode gerar inflamações, dislipidemias (aumento dos níveis de colesterol LDL e triglicérides) e cirrose. Ao contrário do que pensa a maioria das pessoas, esteatose

Aberta a temporada de morangos

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Fruta doce e azeda ao mesmo tempo, de coloração e aroma marcantes, os morangos são verdadeiras joias raras da Natureza. Como estamos na época de colheita, vou contar sobre as propriedades nutricionais do morango, comentar sobre a presença dos agrotóxicos e como proceder na hora da compra e armazenamento entre outras dicas e sugestões. Deliciosos, 24 calorias correspondem a 5 unidades de morangos médios, sendo assim considerada uma fruta de baixa caloria e, melhor, baixo índice glicêmico. Ricos em vitaminas C, auxilia nos processos de cicatrização e dá uma reforçada no sistema imunológico e niacina, vitamina essencial para a geração de energia no organismo, além disso, é um alimento funcional, pois possui antocianinas e outros flavonoides que atuam como antioxidante atuando na prevenção de diversas doenças como câncer e envelhecimento precoce.   Também possui minerais, como ferro, potássio.  foto: Helena Schanzer  Paisagismo Muitas pessoas acabam tirando os morang

Pipoca - da festa junina para o seu plano alimentar

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O lá Pessoas!  Muito associada a festas, como as festas juninas e entretenimentos, como cinema e passeio no parque, a pipoca pode ser muito bem-vinda.  A pipoca é um alimento rico em fibras e ainda promove uma sensação de saciedade, sendo uma boa opção para quem já tem um plano alimentar legal e saudável. Além disso, possui polifenóis, antioxidantes, vitaminas do complexo B e minerais, como manganês e magnésio.  Uma xícara de chá, possui 31 calorias, sendo 6,2g de carboidrato, fibras 1,2g, proteínas 1,1g e 0,35g de gorduras, desde que não se utilize óleo ou manteiga para estourar os grãos. Interessou? Segue uma receitinha simples. Aqueça uma panela vazia, sem milho ou óleo (nadinha mesmo), de 3 a 5 minutos. Coloque o milho na panela e abaixe o fogo para média, tampe e mexa sempre a panela para não queimar. Nesta receita, a pipoca pode demorar um pouquinho mais estourar.  Após estourar, sirva a com sal de ervas ou sal rosa, molhos como o de pimenta.  E