Sou Carol Medeiros, nutricionista, de paixão e formação, e este Blog destina-se a todos que, assim como eu, acreditam no poder da Alimentação Saudável!
Temperos da vida
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Um tempero básico, porém muito pouco utilizado na vida de muita gente!!
Olá Pessoas! Para quem não conhece ou nunca ouviu falar a linfodrenagem, ou drenagem linfática, é uma técnica de massagem que atua como descongestionante, eliminando assim excesso de líquidos acumulados no organismo, através da ativação da circulação linfática. Assim como o sistema circulatório, o sistema linfático possui órgãos como timo, baço, tonsilas, gânglios linfáticos , apêndice (sim, ele tem função!) e vasos e ductos linfáticos. O que diferencia é que o sistema circulatório possui uma bomba propulsora, o coração, e o sistema linfático não, cabendo somente aos movimentos musculares “dar um empurrãozinho” nesta circulação. Com base nestas informações, para pessoas que permanecem muito tempo em pé ou sentada, possuem um acúmulo de linfa (líquido linfático) e com isso vem a sensação de inchaço. Esta linfa é responsável por conduzir o líquido excedente e as toxinas aos órgãos excretores, fazendo uma limpeza interna contínua. Órgãos...
Cada vez mais, este famosinho vem ganhando espaço. Muito cobiçado pelo mundo da estética, novas pesquisas descobriram que, além de firmar a pele e amenizar a fome, é também capaz de proteger nossos ossos e articulações. Extraído dos ossos e cartilagens do boi, o colágeno necessita ser hidrolisado antes de ser adicionado aos suplementos, ou seja, acontece a quebra pela água das moléculas de proteína. Sem este procedimento, fica muto difícil do organismo absorver. O segredo desta substância está no fato de ser uma proteína que nosso organismo é capaz de produzir. O colágeno tem a função de formar fibras que sustentam a pele. E não é somente a pele que se beneficia: calos, unhas, ossos e todas as cartilagens do organismo( aquele tecido de amortecem as articulações) são beneficiados! O que acontece: após os 30 anos, mesmo recebendo uma alimentação balanceada, ainda existe a perda de aproximadamente 1% de todo o colágeno corporal. Após os 50 anos, a queda da produção pelo organismo é...
Olá Pessoas! Hoje falaremos deles, dos Carboidratos! Dos alimentos que ingerimos diariamente, o carboidrato é o grupo que nos fornece energia. Energia para que? Para simplesmente T-U-D-O! Para todos os processos metabólicos do seu corpo, para fazer exercícios, para dormir, até sentir fome, acredite! Cada grama de carboidrato oferece 4 calorias. De tão importantes, o processo de digestão de carboidratos inicia na boca, através da saliva que contém enzimas digestivas para o amido. Basta colocar um biscoito de polvilho na boca e não mastigá-lo, ele derrete graças a estas enzimas. Bom, mas por que o carboidrato é sempre considerado o grande vilão para o ganho de peso? Pois bem, depois de digerido, os carboidratos são quebrados pelo organismo em partículas menores, chamadas de moléculas de glicose, simplesmente açúcar e, a partir daí, ele utiliza esta glicose sendo o seu “combustível” para fazer toda a máquina funcionar. Lindo, não é?! Acontece que qua...
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